锡纸烤粉丝培训

锡纸烤粉丝培训详情

孙大妈小吃培训汤面系列项目：兰州拉面、安徽板面、重庆小面、担担面、臊子面、饸饹面、土豆粉、肉丝面、油泼面、饸饹面、过桥米线、酸辣粉、锡纸烤粉丝、一根面、山西刀削面、河南烩面、热干面、凉面、手擀面、肥肠面、排骨面、鸡块面、炒面、焖面、香辣面、酸辣面、麻辣面、素炒面、肉炒面等。

锡纸烤粉丝介绍

粉丝的营养成分主要是碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质。粉丝有良好的附味性，它能吸收各种鲜美汤料的味道，再加上粉丝本身的柔润嫩滑，更加爽口宜人，凉拌更佳。

锡纸烤粉丝培训学习内容

1、原材料挑选与它作用讲解；

2、烤粉丝的处理方法；

3、特别高汤水制作方法 ；

4、烤粉丝制要点

5、麻辣 香辣 不辣 清香 鱿鱼 海鲜 虾 青菜 金针菇 葱花 香菜 朝天椒 不同程度的处理方法；

6、老师指导学员亲自动手操作及作品点评、结业；