火锅鱼培训

火锅鱼培训详情

特色火锅鱼培训是孙大妈小吃培训非常火爆的培训课程。

孙大妈小吃培训火锅砂锅培训项目：重庆火锅、麻辣烫、麻辣香锅、火锅鸡、火锅鱼、狗肉火锅、干锅鸭头、诸葛烤鱼、砂锅排骨、红焖羊肉锅、兔肉火锅、啤酒鸭、重庆鸡公煲等火锅培训。

火锅鱼介绍

火锅鱼是指以鱼为主要食材的火锅，通常以麻辣为主，是一道典型的川菜。配以豆腐及调味料制作而成；也可以加入金针菇、平菇、土豆等做为打底材料。

火锅鱼的制作用料讲究，论色、香、味俱佳的话，要选用多种食材，才能制作出口感麻辣鲜香。

火锅鱼培训内容

鱼的处理方法+底料的制作方法+配菜的选择和处理+成品鱼锅的制作和注意事项。

火锅鱼特点及优势

1、火锅鱼营养丰富，特色原料，秘制配方。

2、火锅鱼成品制作用料讲究，论色、香、味俱佳的话，要选用多种食材，才能制作出口感麻辣鲜香、味道独特的火锅鱼。辣而不燥，鲜而不腥，入口窜香，回味悠长”的特色口味享誉大江南北，营养丰富，口感绝佳，健脑益智，安全绿色保健。汤色红亮，香味浓郁，久吃不上火，男女老少四季皆宜，具有强身健体之功效，绿色环保。

3、火锅鱼属于大众风味，物美价廉，成本低，利润大，深受消费者欢迎，制作不受季节限制。