棋子烧饼培训

棋子烧饼培训详情

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棋子烧饼介绍

棋子烧饼是河北省唐山地区的特产，因状如小鼓、个似棋子而得名。使用大油和香油合酥，肉、糖、什锦、腊肠、火腿等多种馅心。色泽金黄，里外烤制酥透，肉馅鲜香，酥脆适口不腻，便于保存。与唐山麻糖同为唐山的特产。

棋子烧饼特点

烧饼的大小和形状都类似于一个象棋的大木头棋子，有时内有肉或其他材料的馅，表面有芝麻。烙烧饼用两个炉，一个在下面生火，另一个在上面吊着，两面同时烙。

棋子烧饼培训内容

和面的技巧+棋子烧饼形状的制作+油酥的制作+烧饼夹馅的技巧+烧饼的制作。

棋子烧饼培训时间

一般2天左右就可以掌握，不限制时间，教会，，老师手把手教学，学员亲手操作。