驴杂汤培训

驴杂汤培训详情

孙大妈小吃培训驴杂汤传授内容

1、秘制大料配方中各种大料的认知、使用方法,老师手把手教学员如何采购、挑选、讲解。

2、秘制大料的合理搭配方法 ，老师现场教导学员如何进行大料的合理搭配，及如何配量、配比的使用。

3、驴杂汤主料配料的优劣鉴别方法 ，老师给学员进行好的坏的材料如何鉴别挑选，防止学员回家后买错、或者买的大料不好，导致影响驴杂汤的口感味道

4、驴杂汤的整个熬制过程，老师手把手进行讲解操作，操作完成后让学员自己进行操作实践练习，老师在旁边指导，让学员一直练习到自己满意，

5、驴杂汤各类锅具、厨具等，老师讲解开店所需要的厨具及厨具价格和购买地方。