油酥烧饼培训

就业方向

本套油酥烧饼课程您学会之后，可以去美食小吃街，学校门口，商业步行街，夜市等地开个煎饼果子店，当然您也可以购买一台小吃车做流动经营。

课程简介

       油酥烧饼是山东风味小吃，至今已有一百多年的历史。 油酥烧饼色泽金黄，薄层重叠，内外焦脆，香酥可口，适合各种年龄的人食用。如果装进食品袋中，还能存放很长时间，不疲不馊，吃起来和刚出锅时一样。 油酥烧饼制作工艺比较严格，面粉要经过发酵，秋冬季节，合面水应该温和一些。

课程内容

1：和面

第一步，主要系统学习如何使用清水、面、配料、和面。

2：油酥

第二步，主要系统学习如何制作油酥等知识。

3：饼的制作

第三步，主要系统学习如何制作饼。