蒸功夫子培训

就业方向

本套蒸功夫子课程您学会之后，可以去菜市场周边，学校门口，工业区周边等地开个蒸功夫子店。

课程简介

蒸功夫，来自"中国子之乡"——安徽安庆江镇。主要以子、馒头等相关面食产品推广与研发。 以“蒸旺”商标作为品牌核心竞争力，以新颖的子外卖，还相继不断开发新产品，深受市场热烈欢迎。

课程内容

1：馅料

第一步，主要系统学习如何使用肉馅，素馅（含5种馅的做法）食材调配馅料。这里重点学习掌握调配比例，方法等知识。

2：面团

第二步，主要系统学习如何使用面粉、水、发酵粉、泡打粉等食材制作子老面。这里重点学习掌握发酵、和面、揉面、切剂子、擀皮、小笼子等知识。

3：蒸子

第三步，主要系统学习如何使用蒸笼蒸子。这里重点学习掌握蒸制时间、火候等知识。