鸡汁豆腐培训

鸡汁豆腐培训详情

孙大妈小吃培训关于豆腐的培训项目有：鸡汁豆腐、豆腐培训、卤水豆腐技术、老豆腐、油炸臭豆腐、冻豆腐、臭豆腐黑卤、豆腐泡、皮蛋豆腐卷、卤味水豆腐、鸡汁豆腐丝、素鸡豆腐、香薰豆腐条、麻辣香干、孜然豆皮串、火腿豆皮串、香辣豆腐干等。

鸡汁豆腐简介

鸡汤豆腐串是吉林的回族特色小吃。材料就是鸡骨架和干豆腐（也有些地方叫豆干或者豆皮的。）。吃的时候把牙签拿出来，把豆腐串刷上一点辣椒酱放进碗里，放一点香菜末。和蒜汁、醋、辣椒末后在浇上鸡汤就可以吃了，色泽鲜明，口感鲜嫩，咸鲜适口，鸡汁是一道街边小吃，主料有海带，豆腐串，豆腐块，豆腐皮，面筋卷，鸡汁等。辅料有辣椒酱，蒜汁，醋，辣椒末，香菜末（不吃香菜的可不放）等，出锅的成品味道鲜美，香气扑鼻，口齿留香。口味重点突出，让食客吃一次就能引发食欲，久吃不厌，回味无穷，食客吃了还想吃。

孙大妈鸡汁豆腐串培训介绍

孙大妈小吃培训专业传授鸡汁豆腐制作技术，有高级技师任教，现场实际操作，配方准确、比例明确、教，，每年技术升级、终身技术跟踪服务。

孙大妈鸡汁豆腐串培训内容

1、鸡汁豆腐串所用材料的选取；

2、鸡汁豆腐串高汤汤底的熬制；

3、如果卤制豆皮、鸡蛋、鹌鹑蛋、火腿肠等；

4、小料的制作。

孙大妈小吃培训提供专业的鸡汁豆腐串技术培训，独特配方。