油泼面培训

就业方向

本套油泼面课程您学会之后，可以去美食小吃街，商业步行街，学校门口，商场超市，小区周边等地开个油泼面店。

课程简介

油泼面，传统特色面食之一，起源于周代。以陕西油泼面为著名。

课程内容

1：制油

第一步，主要系统学习如何使用食材炒制油。这里重点学习掌握炒制手法、技巧、时间、火候等知识。

2：面条

第二步，主要系统学习如何食材调制面条、方法、技巧等知识。

3：煮面条

第三步，主要系统学习如何烧水煮面条。这里重点学习掌握面条的煮制手法、时间、火候、碗底调配、放配菜等知识。