熏肉大饼培训

就业方向

本套熏肉大饼课程您学会之后，可以去菜市场周边、美食小吃街，学校门口等地开个熏肉大饼店。

课程简介

 熏肉大饼是一款吉林省的特色传统名点，主要原料有鲜猪肉等，这道食品其特点是熏肉肥而不腻，瘦而不柴，熏香浓，色泽红；大饼色黄清香，里软外酥层次多。

课程内容

1：馅料

第一步，主要系统学习如何使用肉馅等食材制作馅。

2：和面

第二步，主要系统学习如何使用面粉等食材制作和面。

3：饼制作

第三步，主要系统学习如何使用面团制作饼子。

4：烤饼

第四步，主要系统学习如何操作使用电饼铛，烤制饼。这里重点学习掌握温度、烤制时间、煎饼等知识。