太原烤鸭培训，包食宿，价格优惠

太原烤鸭培训，包食宿，价格优惠。三十年以前，在市场上是很难看到烤鸭加工的。后来随着市场搞活，烤鸭这一传统食品工艺才陆续在市场出现。近些年来，许多食品设备生产厂家在烤鸭加工技术上大做文章，一些新的烤鸭设备不断投放市场，有的款式是立式的，有的是卧式的（分为明炉和暗炉）。现今市场上经常见到的几乎都是食品设备生产厂家加工的，像过去北京的那种采用砌砖成炉的烤鸭方式基本难以看见了。不管何种款式的加工设备，但加工方法大同小异，千变万改终离不了一个“烤”字。不知是市场炒作，还是真正的人们生活需求，只见到经营者纷纷投入烤鸭加工，使得烤鸭加工这一项目进入到一个新的高潮。有学员告知，有时一天三个烤炉同时加工还是供不应求，看来生意还真是好得不得了！

培训内容：
1、烤鸭设备及用具的配备与使用；
2、加工原料的选择及调味原料的运用；
3、烤鸭的前期加工；
4、调味基本知识；
5、烤鸭制作工艺流程；
6、烤鸭酱的制作；
7、烤鸭的片切与标准食用方法；
8、烤鸭加工注意事项；
9、原料采购货源信息。